一、小红书热门特色菜类目商家团购开通核心步骤

1. 商家入驻资质准备

必备材料：营业执照、食品经营许可证、法人身份证正反面、门店实景照片（含门头、环境、菜品）
特色菜类目特殊要求：需提供特色菜品专利证明或独特工艺说明（如非遗认证、独家秘方等）
品牌资质：商标注册证、品牌授权书（连锁品牌需提供）

2. 团购功能开通流程

入驻申请：通过小红书商家后台提交入驻申请，选择“餐饮美食-特色菜”类目
资质审核：平台1-3个工作日内完成审核，特色菜类目可能延长至5个工作日
签订协议：审核通过后在线签订《小红书本地生活服务协议》
缴纳保证金：根据店铺规模缴纳2000-5000元不等的保证金
功能开通：完成上述步骤后，团购功能将在24小时内开通

3. 团购套餐设置技巧

爆款套餐设计：主推菜品+招牌饮品+特色小吃的组合套餐
价格策略：原价需为门店实际售价，折扣价建议设置在6-8折区间
限时优惠：设置“首单立减”“限时秒杀”等营销活动
差异化套餐：推出“尝鲜套餐”“家庭套餐”“情侣套餐”等不同场景组合

二、门店POI（兴趣点）制作与优化指南

1. POI创建基础操作

入口定位：通过小红书商家后台“门店管理”模块创建POI
信息填写规范：

门店名称：需与营业执照一致，可添加后缀如“（XX特色菜）”
地理位置：精确到门牌号，支持地图拖拽定位
营业时间：分段设置（如午市11:00-14:00，晚市17:00-22:00）
联系电话：至少提供2个联系电话（前台/预订专线）

2. POI内容优化策略

视觉内容打造：

封面图：使用高颜值特色菜品全景图（建议尺寸3:4）
环境图：上传6-9张门店实拍，包含门头、用餐区、厨房明档、特色装饰
视频内容：15-30秒菜品制作过程或用餐氛围短视频

文案包装技巧：

标题公式：【城市名+特色】+菜品名+情感词（如“北京必吃”“治愈系”）
菜品描述：突出“独家秘制”“传统工艺”“新鲜食材”等卖点
故事包装：融入创始人故事、菜品渊源、文化背景

3. POI流量提升方法

话题标签：添加#城市美食地图 #特色菜探店 #非遗美食 等垂直话题
地理位置标签：关联所在商圈、地标建筑、地铁站
达人合作：邀请美食达人探店，产出优质笔记关联POI
用户引导：在门店设置“小红书打卡点”，鼓励用户发布笔记时关联POI

三、特色菜商家运营进阶技巧

1. 内容营销组合拳

系列笔记策划：

“招牌菜背后的故事”系列
“主厨的一天”幕后揭秘
“食材溯源记”原料探访

互动活动设计：

发布菜品DIY教程，邀请用户参与
举办“最佳吃法”创意征集大赛
设置“暗号优惠”，仅限小红书用户专享

2. 数据监控与优化

核心指标关注：

POI页面浏览量、收藏量、打卡量
团购券核销率、复购率
用户评价关键词分析

优化调整周期：

每周更新1-2次POI图片/视频
每月分析套餐销售数据，调整产品组合
每季度更新营销活动，保持新鲜感

3. 风险规避要点

合规注意事项：

不得虚假宣传“最”“第一”等绝对化用语
团购价格需与线下实际折扣保持一致
及时处理用户差评，避免负面发酵

代运营选择建议：

优先选择有餐饮类目成功案例的服务商
签订明确的效果考核指标（如POI曝光量、团购销量）
要求服务商提供月度数据报告和优化方案

专业建议：特色菜商家在小红书运营中，应深挖菜品文化内涵，将“吃”升级为“体验”。通过POI打造沉浸式用餐场景，结合团购套餐降低尝鲜门槛，最终实现从线上流量到线下消费的完整闭环。

如需专业代运营服务，推荐联系[陆师兄运营]团队，他们专注餐饮类目小红书运营，提供从入驻、POI打造到内容营销的一站式解决方案，已帮助百余家特色菜品牌实现线上销量突破。